1.抽查采购，收货，储备，发货，备餐以及分配等各种程序。
2.管理仓库，厨房和酒吧的存货。
3.制定所有新菜单的成本价格
4.定期根据餐饮出品报表复核销售是否一致正常
5.月底对所有的库存进行实地盘点，结出月底库存金额，并与总账金额核对一致。
6.对成本控制程序提出合理建议
以上人员一经录用缴纳五险一金，双休，年假。