服务员岗位职责：  
1）服从领班领导，做好餐前准备工作；  
2）严格执行工作程序、服务程序和卫生要求，努力提高服务质量；  3）按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求，不断完善服务态度；  4）要做到手勤、脚勤、眼勤、口勤，及时为顾客提供服务；  
5）熟悉菜牌和酒水，积极向客人推销，按规格填好客人的菜单和酒水单； 
6）做好餐厅餐具、布草、杂项的补充替换；  
7）积极参加培训和训练，不断提高服务技能技巧，提高服务质量；   8）牢记使客人满意并不难，但需要多一些微笑、多一些问候、多一些服务。


职业规划
服务员（试用）—服务员（正式）—1星服务员—2星服务员
                                                ↓
                                               助理—副店—店长
                                                ↑
后厨（使用）——后厨（正式）——1星后厨——2星后厨