大堂经理/餐厅经理

1、负责整个食堂的运作以及人员管理。

2、擅长接人待物，主动向客人征求意见，处理客人投诉，接受客人对食堂提出的建议和意见。

3、协助处理在食堂内发生的各种突发事件。

4、严格把好食堂卫生、食品卫生关。

5、督促食堂员工洗净食物、餐具、水蒸、锅具等，保持食堂日常整洁。

6、督促食堂员工对食物进行分类摆放井条有序。

7、饭菜烧透烧熟，尽量做到色美味香。

8、禁用腐败变质食物。

9、做好购物并验收工作：所买的菜肴一律都要复称。

10、发现短斤缺两的要及时补回，防止经济上受损失。

11、发现购买变质菜肴，坚持退回。

12、完成上级交代的其他任务。



任职资格：
1、大专及以上文化程度，形象气质佳，必须有厨师证，懂得后厨的所有工作流程；
2、熟悉管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能，有相关工作经验者优先考虑；
3、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力；
4、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

5、工作积极主动，服务意识好，执行力、责任心强；
6、工作态度端正，不浮躁，具有良好的团队合作精神；
7、处理日常事务，熟悉现代商务礼仪、懂得人际关系处理，具有较强的亲和力及业务能力；



 

联系人：沈老师

联系方式：13918738659



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